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Etablissements scolaires |
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| Ecole maternelle Anne Frank 59, cours Gambetta 33210 Langon Tél : 05 56 63 14 71 Site: ecole.mat.langon.free.fr Email: E.Mat.Langon@ac-bordeaux.fr Ecole primaire Antoine de Saint Exupéry
Restauration scolaire Les menus servis aux enfants de l'école maternelle Anne Frank et de l'école élémentaire Antoine de Saint-Exupéry de Langon sont établis lors des commissions menus (1 commission par trimestre), auxquelles participent les cuisiniers, les économes, les représentants des associations de parents d'élèves, les directeurs des écoles, le Délégué Départemental de l'Education Nationale et le Service des Affaires Scolaires de la Mairie de Langon. Les menus, établis conformément à l'Arrêté du 30 septembre 2011 relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire, respectent un équilibre alimentaire par repas et sur la semaine. Ils comprennent nécessairement un plat principal, une garniture, un produit laitier, et au choix, une entrée et/ou un dessert. Les quantités servies respectent les recommandations nutritionnelles officielles du GEMRCN (Groupe d'Etude des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition). Elles sont calculées en fonction des besoins nutritionnels des enfants par tranche d'âge. A ces principes s'ajoutent des éléments nouveaux : - L'eau est à disposition sans restriction - Le pain est disponible en libre accès - Le sel et les sauces ne sont pas en libre accès et sont servis en fonction des plats. Des plats composés de denrées issues de l'agriculture biologique, des produits locaux et de saison (fruits, légumes, volailles...) et des produits frais (non surgelés) sont servis aux enfants. Les cuisiniers s'engagent, dans la mesure du possible, à préparer des plats faits maison comme par exemple la purée de pommes de terre, toutes les entrées, les lentilles, les lasagnes, le hachis parmentier, la paëlla, le cassoulet, tous les plats en sauce... Sources : Décret 2011-1227 du 30 septembre 2011 relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire. Arrêté du 30 septembre 2011 relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire. Consulter les menus Ecole maternelle Anne Frank : Les menus de février 2012 (PDF - 41 ko) Les menus de mars 2012 (PDF - 42 ko) Ecole élémentaire Antoine de Saint Exupéry : Les menus de février 2012 (PDF - 51 ko) Les menus de mars 2012 (PDF - 45 ko) Collège Jules Ferry 22, rue Jules Ferry 33210 Langon Tél: 05 57 98 02 40 Site: www.ac-bordeaux.fr/Etablissement/JFerryLangon Email: ce-0330083l@ac-bordeaux.fr
Etablissement Sainte Marie Lycée Jean Moulin Lycée Professionnel Sud Gironde A.G.I.R - Centre d'Enseignement Agricole |
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